sladké
MŘÍŽKOVÝ KOLÁČ
60 dkg hladké mouky
20 dkg cukr moučka
1 hera
2 vejce
4 lžíce mléka
½ prášku do pečiva
NÁPLŇ
1 vejce
½ litru mléka
1 vanil. pudink
Pudink uvařit a studený vyšlehat s tvarohem
Těsto rozdělit na dvě části. První část vyválet na plech, na to rozetřít náplň a přes náplň udělat z druhé poloviny těsta mřížky (foto ve fotogalerii)
BÁBOVKA NAŠÍ MAMINKY
20 dkg cukru
2 žloutky
20 dkg majonézy
2 sklenice mléka (1 sklenice cca 250ml)
1/2 kg hrubé mouky
1 prášek do pečiva
sníh z bílků
cukr a žloutky utřeme, přidáme majonézu, mléko a mouku s práškem do pečiva, nakonec vmícháme sníh z bílků a vlijeme do vymazané a vysypané formy.
Bábovka je krásně vláčná, žádná dusivka.
MEDOVÉ ŘEZY
450 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
2 dcl mléka
150 g cukru písek
2 lžíce medu
2 celá vejce (raději zvlášť rozšlehat)
70 g másla
vše rozšleháme v hrnci a uvaříme hustou pěnu, dáme vychladit. Po vychladnutí přidáme mouku s práškem do pečiva a uděláme těsto, které rozdělíme na 4 díly. Vyválíme 4 placky a pečeme (mírně) je na vymazaném plechu (pečící papír). Placky jsou hned upečené, musí mít světlou barvu aby zůstaly vláčné.
Karamelová náplň
100 g medu
250 g másla
150 g cukru písek
2 dcl černé kávy bez lógru
2 dcl mléka
3 lžíce polohrubé mouky
1 lžíce rumu (i více)
cukr rozpustíme na karamel, do teplé kávy přidáme rum a zalijeme rozpuštěný karamel, rozvaříme dohladka.
Mléko a mouku smícháme a přidáme do karamelu, necháme přejít varem - vznikne kaše.
Necháme vychladnout a mezitím si rozetřeme máslo s medem a přidáme do vychladlé karamelové hmoty.
Nakonec skldáme řezy - placka+náplň+placka.... končíme plackou, řezy zatížíme(prkénko a na to třeba konzervy) a necháme uležet do druhého dne. Zdobíme libovolnou polevou.
BÁBOVKA PRO COMPAS
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru krupice
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
3 vejce
1 prášek do pečiva
špetka soli
ale já mám nejraději tu majolkovou, a olej do majolkové nepotřebuješ, protože ti to majonéza udělá krásně vláčné. :-) doufám že s novou formou budeš spokojená